Bier en spijs maand

Op alle vrij- & zaterdagen in de maand november doen wij als de Verdraagzaamheid mee aan de bier en spijs maand.
Aangezien speciaal bieren de afgelopen jaren enorm in opkomst zijn hebben wij bedacht om in plaats van de wijn/spijs een bier/spijs combinatie te maken.
De 3 verschillende bieren die hiervoor gebruikt worden zijn gebrouwen door de Zaltbommelse Stadsbrouwerij.
Ons is gevraagd een menu te maken met De Kroniek Blond.
De Kroniek blond is een amberblond bier met een mooi sterk schuimkraag.
Dit blond bier heeft een mooie mout en hop smaak met fruitige tinten en een vleugje vanille. Het alcohol percentage van De Kroniek blond is 7,5%.

Bier en spijs menu
Menu+1 Kroniek blond, dubbel of triple voor €33,50
Voorgerecht
• In de Kroniek blond gemarineerde appel en meloen met seranoham en een salade van bloemkool aangemaakt met alceto balsamico.
Hoofdgerecht
• Gebakken zeewolf met een beure blanc van Kroniek blond en gewokte seizoensgroenten.
Dessert
• De ouderwetse kletskop met een crumble van honing en noten, vanille ijs, slagroom en een vanillesaus van Kroniek blond.

Dit menu is uitsluitend te bestellen op vrijdag en zaterdag in de maand november en 2 en 3 december 2018.