Dinerkaart
Dinerkaart
Heerlijke, bourgondische seizoensgerechten, met liefde voor u samengesteld. Wij hopen dat u ervan geniet!
Heeft u een allergie of speciaal dieet? Geef het dan door aan één van onze medewerkers
Broodje vooraf met kruidenboter & Aioli 4.50
Plankje gedroogde ham als Aperitief 9
Voorgerechten
Sashimi
Rauwe tonijn | rauwe zalm | sesamrandje |gember |wasabi |soja 14
Gamba’s Pil Pil
Knoflook peper olie | sambalsriracha saus 14
Spinaziesalade
Gamba |Parmezaan | limoendressing 13
Soft Shell Taco Duo
Taco gevuld met Procureur | Taco gevuld met Gamba’s |coleslaw 13
Gerookte Eendenborstfilet
Broccoli | rode kool| bosui |frambozen dressing |walnoot krokantje 13
Buikspek
Zoetzure komkommer | udon noedels |oosterse saus 10.50
Carpaccio
Keuze uit Pesto of Truffel | rucola |pijnboompitten |kappertjes |Parmezaanse kaas| zontomaat 12.50
Carpaccio XXL
Keuze uit Pesto of Truffel |rucola |pijnboompitten |kappertjes| Parmezaanse kaas | zontomaat 14.50
Steak Tartaartje
Gekarameliseerde zilver ui mayo | kwartelei| krokante prei |augurk | ui | kappertjes 13
Gevulde Vijgenbloemen
Ricotta |spinazie |Seranoham | pecankruim 11.50
Truffel risotto
Paddenstoelen |parmezaan kletskop | rucola 11.50
Soepen
Tomatensoep
Kruidencrème fraiche 7.50
Mosterdsoep
Spekjes | geslagen room 7.50
Broccolisoep
Blauwe schimmel kaas 8
Maaltijdsalades
Salade Geitenkaas
Tomaat | komkommer | Seranoham | cranberry | dadels | notencrumble | ahornsiroop 16
Carpacciosalade
Keuze uit Pesto of Truffel | rucola |pijnboompitten |kappertjes |Parmezaanse kaas| zontomaat 16
Salade pulled Salmon
Sesamzaad |taugé | gekarameliseerde zilver ui | oosterse dressing | zoetzure komkommer| notencrumble 16
Hoofdgerechten (Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise)
Tournedos ‘Carpaccio Style’ (180 gram of 220 gram)
Pesto | rucola |pijnboompitten |kappertjes |Parmezaanse kaas| zontomaat 22/26
Gebakken Tournedos (180 gram of 220 gram)
Truffel paddenstoelensaus of rode portsaus 22/26
Gekonfijte Eendenborst
Pompoencrème | zuurkool | sinaasappel | cranberry | seizoensgroenten 24.50
Runder Stoofpotje
Spruiten |aardappelpuree 22.50
Kip Shaslick Spies
Kippendij |paprika |ananas |ui | pindasaus of ketjapsesamsaus 18
Caprese Burger
Mozzarella | tomaat | pesto |basilicum 18.50
Huisgemarineerde Spare-ribs
Chilisaus |chimichurri |bbqsaus 19.50
Rode forel filet
Zeekraal | dragon wijnsaus | seizoensgroenten 21.50
Hele Gamba’s
In whiskey roomsaus | spinazie | broccoli 24
Gebakken Zeebaars
Parmezaanse kaas | pesto 22.50
Abdijkaas
Notenmix | cranberry | seizoensgroenten 18.50
Tagliatelle
Blauwe kaas | spinazie | paddenstoelen | noten 18.50
Bijgerechten
Aardappelgratin 3.50
Gemengde salade 3.50
Rode Kool 3.50
Broccoli 3.50
Salade Caprese 4.50
Voor de kleine gasten
Spare-ribs
Frietjes |appelmoes 11
Frietjes met snack naar keuze
Frikadel |kroket| kipnuggets| appelmoes 8.50
Nagerechten
Cheesecake
Steranijs | sinaasappellikeur | crème de cassis ijs 8
Dame Blanche ‘after eight’
vanille ijs | munt chocoladesaus | after eight 7.50
Oreo Brownie
Mokka ijs | hazelnoot crème | baileys 8
Wafel
Warme kersen | bananen ijs | amandel krullen 8.50
Tiramisu
Mascarpone |lange vingers | koffie 8
Crème Karamel
Karamelijs | gezouten karamelsaus 7.50
Kaasplankje
Voor de echte Hollanders onder ons| heerlijke variatie van diverse soorten kaas 11.50
Ben & Jerry’s
Vraag de bediening naar onze verschillende smaken 8.50
Koffie specialiteiten
Irish coffee
Jameson Whisky |slagroom 7.50
D.O.M. coffee
D.O.M. Benedictine |slagroom 7.50
Spanish coffee
Tia Maria of likeur 43| slagroom 7.50
Italian coffee
Amaretto | slagroom 7.50
French coffee
Grand Marnier | slagroom 7.50
Baileys coffee
Baileys | slagroom 7.50
Oma’s koffie
Glaasje advocaat | slagroom 7.50