Lunchkaart

1 November 2018. Tijd voor de introductie van onze nieuwe lunch- en dinerkaart.
Heerlijke, bourgondische seizoensgerechten, met liefde voor u samengesteld. Wij hopen dat u ervan geniet!

Desserts:
Cheesecake
bloedsinaasappelijs, frambozenkoelie & slagroom €7,50

Crème brullee van vanille
kaneelijs €7,25

Bommelse Wafel
gekarameliseerde banaan, karamelijs & slagroom €7,50

Salades:
Lauw warme geitenkaassalade
Vijgenchutney, gebakken spekjes, noten, crostini met geitenkaas & honing €12,75

Carpaccio salade Truffel
Truffelmayonaise, pijnboompitten, kappertjes & Parmezaanse kaas €12,75

Salade gerookte zalm
tomaat, komkommer, pijnboompitten, rode ui, kapperappeltjes &mieriksworteldressing €12,75

Flammkuchen
heerlijke hartige taart, ziet eruit als een flinterdunne pizza, maar dit is niet hoe het smaakt!

Flammkuchen gerookte zalm
roomkaas, gerookte zalm, rode ui, pijnboompitten en rucola €10,25

Flammkuchen Seranoham
crème fraiche, seranoham, rode ui & kaas €10,25

Club Sandwiches:
Verdraagzame Club Kip
Tomaten toast, sla, tomaat, komkommer, gebakken spek, ei, kipfilet & clubsaus €9,50

Verdraagzame Club Zalm
Tomaten toast, sla, tomaat, komkommer, kappertjes, rode ui, gerookte zalm & remouladesaus €9,50

Broodjes:
Keuze uit 2 sneden wit/bruin of spelt brood
Gerookte kipfilet
Gerookte kipfilet, avocado, gebakken spek, sla en mango mayonaise €8,75

Carpaccio Truffel
Truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten, kappertjes en Parmezaanse kaas €9,25

Geitenkaas
Gebakken spek, walnoten, honing & rucola €8,75

Brie
Met gebakken spek, sla, honing mosterdsaus & gemarineerde tomaat €8,25

Waldkornbol
Waldkorn bol gerookte Zalm
Gerookte zalm, kruidenkaas, kappertjes, rode ui, komkommer & sla €8,75

Waldkorn bol Tonijnsalade
Huisgemaakte tonijnsalade, tomaat, rode uiencompote en sla €8,50

Waldkorn bol Gezond ‘’net even anders’’
Seranoham, Beemster kaas, rauwkost, gekookt ei, truffelmayonaise €8,50

Warme gerechten:
Keuze uit 2 sneden wit/bruin/spelt brood

Bourgondische kroketten
2 kroketten met brood & mosterd €9,25

Kaaskroketten
2 kaaskroketten met brood & aïoli €9,25

Garnalenkroketten
2 garnalenkroketten met brood & aïoli €9,50

Kroketten Trio
1 bourgondische kroket op wit brood, 1 kaaskroket op bruin brood & 1 garnalenkroket op speltbrood €10,75

Tosti Ham en Kaas €5,75

Tosti Geitenkaas
Geitenkaas, spek & honing €6,75

Ragout Tosti
gevuld met champignon kip ragout €6,75

Kippendijen spiesjes
2 kippendijen spiesjes met cassave kroepoek, Atjar,huisgemaakte pinda saus en frietjes €15,75

Fish & Chips
Krokante lekkerbek geserveerd met frietjes, remouladesaus & een schijfje citroen €12,75

Cheeseburger 100% Rundvlees
Op een broodje met kaas, bacon, sla, tomaat, augurk, mosterd mayonaise en gefrituurde uienringen €15,75

Bommelskwartiertje
3 verschillende snedes brood met ham & kaas, gebakken eitje, een Bourgondische kroket & een dagsoepje €13,25

Tortilla wrap
Malse ossenhaaspuntjes in een wrap, rode ui, cashew noten, champignons, sesamdressing & chilisaus €14,75

Biefstukje in eigen jus
geserveerd met kruidenboter, frietjes of brood €22,50

Soepen
Tomatensoep
Met kruiden crème fraiche €6,75

Uiensoep
met kaas gruyère €6,75

Huisgemaakte pompoensoep €7,75

Eiergerechten 
Keuze uit wit/bruin of spelt brood

Uitsmijter ham/kaas/spek
alle ingrediënten kunnen meegebakken worden €8.75

Omelet ham/kaas/spek €9.75

Boerenomelet
Paddenstoelen, ui, paprika, ham en kaas €10.75

Huiswijn

Coté Soleil Chardonnay

Per glas €4,00
Per fles €20,50

Proefnotitie:
Príncipe de Viana Chardonnay Barrel Fermented is een moderne, karaktervolle, op eikenhout gemaakte, witte wijn uit de Spaanse wijnregio Navarra. De heldere, lichtgele wijn heeft aroma’s van witte bloemen, intens tropisch fruit als ananas, mango en banaan. De lekkere smaak is milddroog, vol en fris.

L’Arjolle Sauvignon Blanc- Viognier

Per glas €4.00
Per fles €20,50

Proefnotitie:
De wijn heeft een citroengele kleur en zacht kruidige aroma’s van appel, perzik en ananas. De smaak is lekker fris met veel mineralen.

Côté Soleil Merlot

Per glas €4,00
Per fles €20,50

Proefnotitie:
Een intens robijnrode kleur kenmerkt deze wijn. Net als de aroma’s van rood fruit en een zachte, kruidige structuur. Coté Soleil Merlot is sappig en vol van smaak. Een makkelijke, modern gemaakte wijn.

Brana Vieja Tempranillo Tinto

Per glas €4,00
Per fles €20,50

Proefnotitie:
Spaans karakter, open en verleidelijk uitdagend met een lichte impressie van vanille-aroma’s. Veel rood fruit en een mooie, zachte finale. Heerlijk bij gegrild vlees en belegen kazen.

Côté Soleil Rosé Fruite

Per glas €4,00
Per fles €20,50

Proefnotitie:
Deze rosé is heerlijk fruitig in zijn geur, tonen van aardbei en frambozen. De smaak is zacht en fris, mooie tonen van rood fruit en bloesem.

Naast onze huiswijnen hebben wij voor u een uitgebreide wijnkaart samengesteld. Vraag er naar bij één van onze medewerkers.