Diner- en wijnkaart

Dinerkaart Verdraagzaamheid

Heerlijke, bourgondische seizoensgerechten, met liefde voor u samengesteld.
Heeft u een allergie of speciaal dieet? Geef het dan door aan één van onze medewerkers. Wij doen er alles aan een passend gerecht voor u te serveren.

Appetizer

Breekbroodje
Met dip €7,50

Crispy Sushi rol
California met soja saus €13,50

Gyoza
Vegetarisch met soja saus €12,50

Voorgerechten

Sashimi DUO
Rauwe tonijn en rauwe zalm met wakamé, gember, wasabi & crispy nori €14,50

Carpaccio a la Verdraagzaamheid
Parmezaanse kaas, pijnboompitten & truffelmayonaise €13,50

Geitenkaas & Stoofpeer
Pijnboompitten, verse vijgen, balsamico & honing €14,50

Zalige zalmterrine
Met mierikswortelcrème, carpaccio van biet & groene asperge €12,50

Vitello Tonato
Kalfsvlees, romige tonijnsaus, kappertjes, pijnboompit, rucola & trostomaat €13,00

Gamba’s Pil Pil
Sweet Chili & crouton €13,50

Bonbon van eend
Gerookte eend, noten, stoofpeer & balsamico €14,50

Gevulde Portobello
Caprese vulling & groene pesto €11,50

Soepen

Tomatensoep
Met kruiden crème fraiche €8,50

Franse uiensoep
Met Gruyère kaas crouton €8,50

Maaltijdsalades
Worden geserveerd met frites met mayonaise

Geitenkaas Herfst salade
Walnoot, verse vijgen, serranoham, tomaat, crouton, balsamico dressing & honing €21,50
Liever vegetarisch? Laat het ons weten, dan laten wij de ham weg

Sashimi salade
Rauwe tonijn, rauwe zalm, wakamé, avocado, komkommer, rode ui & crispy nori €22,50

Ceasarsalade
Kippendij, Parmezaanse kaas, croutons & ei €21,50

Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten op het bord & frites met mayonaise

Gebakken Tournedos (200 gram)
Met Pepersaus €35,50
Liever de Klassieke Surf & Turf’? Kies voor een Supplement Gamba’s €5,50

Diamanthaas ‘’Carpaccio Style’’
Parmezaanse kaas, pijnboompitten & truffelmayonaise €24,50

Kalfspicanha
Gerookte knoflookjus & gebakken paddenstoelen €24,50

Ribeye steak (200 gram)
Pepersaus €28,50

Eendenborstfilet
Honing balsamicosaus €24,50

Pork steak (350 gram)
Rode portsaus €25,50

Zalmfilet
Met roomkaas €24,50

Met spek omwikkelde Kabeljauwmedaillons
In een romige witte wijnsaus €24,50

Kippendij saté spies (250 gram)
Met cassave kroepoek, rauwkost & huisgemaakte pinda saus €21,50

Hamburger Verdraagzaamheid
Cheddar, bacon, little gem, augurk & srirachasaus €21,50

Groente curry Indische wijze
Met papadum, parel couscous & cashewnoten €20,50

Gnocci
Paddenstoelenroomsaus, spinazie, pijnboompitten & rucola €20,50

Bijgerechten

Aardappel Wedges met sriracha mayonaise €5,50

Extra portie friet met mayonaise €4,50

Edamame met sojasaus €5,50

Voor de kleine genieters

Kinder tomatensoepje €6,50

Frietjes met frikadel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé €9,50

Portie poffertjes met poedersuiker €7,50

Desserts

Dame Blanche
Vanille ijs, chocolade saus, advocaat & slagroom €8,50

Klassieke Tiramisu
Mascarpone, lange vingers, koffie & cacaopoeder €9,50

Overheerlijk chocolade dessert
Choco taartje, choco mousse, choco ijs & choco saus €9,50

Oer- Hollandse Schrobbelear parfait
Met gezouten karamel €8,50

Wafel
warme kersen, ijs & slagroom €9,50

Schwarzwalder Kirsch Meringue
Glutenvrij gebakje met kersentopping €8,50

Kinderijsje
Softijs met aardbeiensaus, discodip & slagroom €6,50

Kaasplankje van Kaaswinkel PUUR
Voor de echte Hollanders onder ons, een heerlijke variatie van diverse soorten kazen €15,50

Verdraagzaamheid Coupe van vers Softijs
Te kiezen uit Coupe caramel, Coupe advocaat, of Coupe klassiek €8,50

Koffie specialiteiten

Irish coffee
Jameson Whisky |slagroom 8.00

D.O.M. coffee
D.O.M. Benedictine |slagroom 8.00

Spanish coffee
Tia Maria | slagroom 8.00

Italian coffee
Amaretto | slagroom 8.00

French coffee
Grand Marnier | slagroom 8.00

Baileys coffee
Baileys | slagroom 8.00

Oma’s koffie
Glaasje advocaat | slagroom 8.00

Wijnkaart Verdraagzaamheid

Huiswijn

Heroes Chardonnay Santa Rita
Per glas €5,00
Per fles €25,00

Frisse elegante Chileense Heroes Chardonnay. Kenmerkt zich door tonen van honing, perzik, banaan & een vleugje citrus

L’Arjolle Sauvignon Blanc- Viognier
Per glas €5,00
Per fles €25,00

Een blend van Sauvignon, viognier en een vleugje muscat. Het is een aromatische, soepele en fris droge wijn.

Merlot Cazal Viel
Per glas €5,00
Per fles €25,00

Frisse merlot met aroma’s van zacht rood fruit. Uitstekend bij kaas en vlees

Brana Vieja Tempranillo Tinto
Per glas €5,00
Per fles €25,00

Spaans karakter, open en verleidelijk uitdagend met een lichte impressie van vanillearoma’s. Veel rood fruit en een mooie, zachte finale.

Blush Rosé Farina
Per glas €5,00
Per fles €25,00

Het wijnhuis ligt in het hart van de Valpolicella. Gemaakt van Pinot Grigio druiven. Bloemige aroma’s, zachte tropen fruit.

Meyer Bereich Bernkastel
Per glas €5,00
Per fles €25,00

Frisse en mild zoete witte Moezel wijn. Veel fruitige tonen en een soepele afdronk.

Speciaal wijnen per glas

Witte wijn

Pinot Grigio Epicuro
Per glas €6,75
Per fles €33,75

Afkomstig van Sicilie. Heerlijk rijp fruit van pezik en peer. Gemaakt van Pinot Grigio druiven. Heerlijk bij vis, pasta of salades.

Rode wijn

Primitivo Epicuro
Per glas €6,75
Per fles €33,75

Geuren van rijp fruit als pruimen, kersen en specerijen. Volle smaak, zacht en overrijp zoetig fruit. Goede begeleiding bij gerechten met een rijke saus. Afkomstig uit de hak van de Italiaanse laars.

Speciaal wijnen per fles

Witte wijn

Salentein Barrel Chardonnay
Per fles €42,50

Unieke, fruitige, rijpe, karakteristieke tonen van citrus en witte perzik. Kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten.

Dourte nr 1. Bordeaux Sauvigno n blanc
Per fles €35,50

Een topper uit de bordeaux. 100% Sauvignon Blanc. Stuivend citrus en grape fruit

Les Auzine Albarino
Per fles €37,50

Afkomstig uit de languedoc. Deze wijn gemaakt van de albarino druif kenmerkt zich door aroma’s van witte perzik, bloemen en een vleugje limoen. Ideaal te drinken als aperitief maar ook zeker bij een vis gerecht.

Pontificis Chardonnay- Viognier
Per fles €32,50

Aromatische droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.

Castelo de Medina Verdejo
Per fles €29,50
Een zuivere, sappige droge witte wijn. Vele aroma’s van citrusvruchten. De smaak zet zich vol, rond en evenwichtig in en toont veel karakter.

Speciaal wijnen per fles

Rode wijn

Salentein Barrel Malbec
Per fles €42,50

Heerlijke geuren en aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Veel body en fruitig karakter.

Ramon Bilbao Rioja Crianza
Per fles €38,50

Zachte fruitige spaanse wijn. Dieprode kleur, complex van smaak. Met aroma’s van zwart fruit, pruimen, kokosnoot. Prachtige diner wijn die goed tot zijn recht komt bij vleesgerechten en zelfs bij rijke vissoorten.

Chianti Classico Arceno
Per fles €59,50

Deze prachtige wijn komt uit Toscane. Heldere intense robijn rode kleur. Diepe tonen van hout en wilde bessen jam.

Pontificis Grenache- Syrah- Mourvedre
Per fles €32,50

Helderrode, volle geurige wijn met vers rood fruit. De volle smaak is soepel, rond en heerlijke aromatisch met veel lengte.

Prunus Dao Tinto
Per fles €32,50

Volrode, aromatische wijn met rijpe fruit tonen en lichte eikennuances. De smaak zet vol en soepel in met zijn fruit en een tikje eikenhout in de frisse afdronk.

Mousserende wijnen per fles

De Pró Cava Brut

Per fles €29,50

Heerlijke frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse.

Cava Piccolo Clos Amadore 20 cl

Per flesje €8,75

Licht strogeel van kleur met een fijne mousse. Een uitgesproken aromatische wijn met finesse.

Moet & Chandon Champagne Imperial Brut

Per fles €89,50

Een frisse en elegante champagne met tonen van citrusvruchten. Smaken van sappig wit fruit met een verleidelijke streling van bubbels.