Dinerkaart Verdraagzaamheid
Heerlijke, bourgondische seizoensgerechten, met liefde voor u samengesteld.
Heeft u een allergie of speciaal dieet? Geef het dan door aan één van onze medewerkers. Wij doen er alles aan een passend gerecht voor u te serveren.
Appetizer
Breekbroodje
Met dip €7,50
Crispy Sushi rol
California, soja-sesamsaus, wasabimayonaise €13,50
Gyoza
Vegetarisch met soja-sesamsaus €12,50
Voorgerechten
Carpaccio
Truffelmayonaise, rucola, pijnboompit, Parmezaanse kaas €13,50
Pekingeend reepjes
Caramelsaus miso, sesamzaad, komkommer, crumble noten €13,50
Bonbon Ham & Meloen
Serranoham, meloen in witte port, rucola, pijnboompit, balsamico glaze €13,50
Tonijn Koekjes Japanese Style
Limoen koriander saus, wakamé salade, gember, zeewier kaviaar €13,50
Schaaldier taartje
Krab, garnaal, rivierkreeftstaartjes, wasabi mayonaise €13,00
Thaise Noedelsalade met Gamba’s
Gamba, rijstnoedels, chilisaus, koriander, Spaanse peper €13,50
Noorse Zalm
Salade, piccalillymayonaise, crouton €14,00
Vegan Pie
Linzencurry pie, hummus, pijnboompit €12,50
Capo di Burrata
caponata, puntpaprika, pesto, padron pepper, crouton €13,50
Soepen
Tomatensoep
Creme fraiche, bieslook €8,50
Romige gevogelte mosterdsoep
Kipfilet, bosui €8,50
Maaltijdsalades
Onze salades worden standaard geserveerd met gemengde sla, paprika, komkommer, tomaat & ui
Carpacciosalade
Carpaccio, pijnboompit, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise €22,50
Salade Ossenhaaspuntjes
Ossenhaaspuntjes, pepertje, bosui, cashewnoot, ketjapsesamdressing €22,50
Geitenkaassalade
Geitenkaas, crunchy honing walnoot, balsamico €18,50
Salade Nicoise
Rauwe tonijn, tonijnsalade, ei, olijven, vinaigrette, haricotverts €22,50
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites met mayonaise
Special of the Day
Wisselend vlees, vis of vega gerecht. Vraag ernaar bij één van onze medewerkers dagprijs
Tournedos (200 gram) €35,50
Pepersaus
Liever de Klassieke Surf & Turf’? Kies voor een Supplement Gamba’s €5,50
Rouleau van Parelhoen
Gevuld met pruim en abrikoos, rode portsaus €29,50
Diamanthaas
Stroganoffsaus €24,50
Lams Rump steak
Rode portsaus €25,50
Tagliatelle Aglio e Olio
Spaghetti met olie, knoflook,grano padano, padron peppers
Met topping naar keuze; Varkenspichata of Ossenhaaspuntjes €24,50
Spare Ribs
zoet, pikante lak, knoflooksaus & BBQ saus €25,50
Kipsaté spies
Huisgemaakte pinda saus, bosui, pepertje, wasabikroepoek €21,50
Zalmmoot
Citroenboter €23,50
Spring Dorade
Doradefilet, paprika, rode ui, pastinaakcrème €23,50
Abdijkaasje
Honing, noten, seizoensgroenten €24,50
Groente Lasagne Tricolore
pastinaakpuree, ratatouille, crumble van groene kruiden €21,50
Bijgerechten
Black Pepper friet met truffelmayonaise €5,50
Frietje Truffel Parmezaan €6,50
Friet met mayonaise €5,00
Griekse salade €6,50
Tomaat, komkommer, ui, paprika, kappertjes, feta
Voor de kleine genieters
Kinder tomatensoepje €6,50
Frietjes met frikadel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé €9,50
Portie poffertjes met poedersuiker €7,50
Desserts
Brownie gezouten karamel
Limoncello parfait, gezouten karamel saus €8,50
Macaron
Mango, munt, sabayonsaus €10,50
Mini Magnum
Merengue, vijgen, rood fruit, caramel miso saus, panna cotta €9,50
Kokos Panna cotta
Rood fruit Coulis €8,50
Cheesecake tropical
Passie- mango sorbetijs €9,00
Kinderijsje
Softijs met aardbeiensaus, discodip & slagroom €6,50
Kaasplankje van Kaaswinkel PUUR
Voor de echte Hollanders onder ons, een heerlijke variatie van diverse soorten kazen €15,50
Verdraagzaamheid Coupe van vers Softijs
Te kiezen uit Coupe Dame Blanche, Coupe caramel, Coupe advocaat, Coupe klassiek €8,50
Koffie specialiteiten
Irish coffee
Jameson Whisky & slagroom €8,50
D.O.M. coffee
D.O.M. Benedictine & slagroom €8,50
Spanish coffee
Tia Maria of likeur 43 & slagroom €8,50
Italian coffee
Amaretto & slagroom €8,50
French coffee
Grand Marnier & slagroom €8,50
Baileys coffee
Baileys & slagroom €8,50
Oma’s koffie
Met een glaasje advocaat en slagroom apart €8,50
Wijnkaart Verdraagzaamheid
Huiswijn
Heroes Chardonnay Santa Rita
Per glas €5,25
Per fles €25,00
Frisse elegante Chileense Heroes Chardonnay. Kenmerkt zich door tonen van honing, perzik, banaan & een vleugje citrus
L’Arjolle Sauvignon Blanc- Viognier
Per glas €5,25
Per fles €25,00
Een blend van Sauvignon, viognier en een vleugje muscat. Het is een aromatische, soepele en fris droge wijn.
Merlot Cazal Viel
Per glas €5,25
Per fles €25,00
Frisse merlot met aroma’s van zacht rood fruit. Uitstekend bij kaas en vlees
Brana Vieja Tempranillo Tinto
Per glas €5,25
Per fles €25,00
Spaans karakter, open en verleidelijk uitdagend met een lichte impressie van vanillearoma’s. Veel rood fruit en een mooie, zachte finale.
Blush Rosé Farina
Per glas €5,25
Per fles €25,00
Het wijnhuis ligt in het hart van de Valpolicella. Gemaakt van Pinot Grigio druiven. Bloemige aroma’s, zachte tropen fruit.
Meyer Bereich Bernkastel
Per glas €5,25
Per fles €25,00
Frisse en mild zoete witte Moezel wijn. Veel fruitige tonen en een soepele afdronk.
Speciaal wijnen per glas
Witte wijn
Pinot Grigio Epicuro
Per glas €6,75
Per fles €33,75
Afkomstig van Sicilie. Heerlijk rijp fruit van pezik en peer. Gemaakt van Pinot Grigio druiven. Heerlijk bij vis, pasta of salades.
Rode wijn
Primitivo Epicuro
Per glas €6,75
Per fles €33,75
Geuren van rijp fruit als pruimen, kersen en specerijen. Volle smaak, zacht en overrijp zoetig fruit. Goede begeleiding bij gerechten met een rijke saus. Afkomstig uit de hak van de Italiaanse laars.
Speciaal wijnen per fles
Witte wijn
Salentein Barrel Chardonnay
Per fles €42,50
Unieke, fruitige, rijpe, karakteristieke tonen van citrus en witte perzik. Kenmerkt zich door opvoeding in eikenhouten vaten.
Dourte nr 1. Bordeaux Sauvigno n blanc
Per fles €35,50
Een topper uit de bordeaux. 100% Sauvignon Blanc. Stuivend citrus en grape fruit
Les Auzine Albarino
Per fles €37,50
Afkomstig uit de languedoc. Deze wijn gemaakt van de albarino druif kenmerkt zich door aroma’s van witte perzik, bloemen en een vleugje limoen. Ideaal te drinken als aperitief maar ook zeker bij een vis gerecht.
Pontificis Chardonnay- Viognier
Per fles €32,50
Aromatische droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.
Castelo de Medina Verdejo
Per fles €29,50
Een zuivere, sappige droge witte wijn. Vele aroma’s van citrusvruchten. De smaak zet zich vol, rond en evenwichtig in en toont veel karakter.
Speciaal wijnen per fles
Rode wijn
Salentein Barrel Malbec
Per fles €42,50
Heerlijke geuren en aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Veel body en fruitig karakter.
Ramon Bilbao Rioja Crianza
Per fles €38,50
Zachte fruitige spaanse wijn. Dieprode kleur, complex van smaak. Met aroma’s van zwart fruit, pruimen, kokosnoot. Prachtige diner wijn die goed tot zijn recht komt bij vleesgerechten en zelfs bij rijke vissoorten.
Chianti Classico Arceno
Per fles €59,50
Deze prachtige wijn komt uit Toscane. Heldere intense robijn rode kleur. Diepe tonen van hout en wilde bessen jam.
Pontificis Grenache- Syrah- Mourvedre
Per fles €32,50
Helderrode, volle geurige wijn met vers rood fruit. De volle smaak is soepel, rond en heerlijke aromatisch met veel lengte.
Prunus Dao Tinto
Per fles €32,50
Volrode, aromatische wijn met rijpe fruit tonen en lichte eikennuances. De smaak zet vol en soepel in met zijn fruit en een tikje eikenhout in de frisse afdronk.
Mousserende wijnen per fles
De Pró Cava Brut
Per fles €29,50
Heerlijke frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse.
Cava Piccolo Clos Amadore 20 cl
Per flesje €8,75
Licht strogeel van kleur met een fijne mousse. Een uitgesproken aromatische wijn met finesse.
Moet & Chandon Champagne Imperial Brut
Per fles €89,50
Een frisse en elegante champagne met tonen van citrusvruchten. Smaken van sappig wit fruit met een verleidelijke streling van bubbels.