Diner- en wijnkaart
Diner- en wijnkaart
Dinerkaart Verdraagzaamheid
Heerlijke, bourgondische seizoensgerechten, met liefde voor u samengesteld.
Heeft u een allergie of speciaal dieet? Geef het dan door aan één van onze medewerkers.
Lekker om de avond mee te beginnen….
Breekbroodje met dips 6.50
Gyoza sojasaus 10.50
Voorgerechten
Carpaccio
Truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas 13.50
Tataki van Rund
Wakamé salade | kruim van zeewier | romige sesamdressing | bosui 14.50
Bon Bon van Zalm
Salade van krokante venkel | dille | avocadocrème | appel 12.50
Gamba’s Pil Pil
Pittige knoflook olie | brood 12.50
Bladerdeeg gegratineerde Geitenkaas
Gekarameliseerde rode ui | balsamico glaze | noten 13.50
Geroosterde Little Gem
Ei | asperge | knoflook desem | Parmezaanse kaas 11.50
Soepen
Tomatensoep met pesto 8
Wortel curry kokos soep 8
Maaltijdsalades
Parel couscous salade
Gegratineerde geitenkaas| mesclunsalade | olijven | tomaat | courgette | rozijnen 17.50
Oosterse kip salade
Taugé | wakamé | pittige kip | wasabi kroepoek | soja sesamdressing 17.50
Salade carpaccio
Truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas 17.50
Zalm salade
Zalm | bieslook | venkel | avocado | kappertjes | schaaldieren dressing 17.50
Hoofdgerechten
Ribeye
Seizoensgroenten 27.50
Tournedos
Seizoensgroenten 28.50
Surf & Turf
Tournedos | Gamba 31.50
Lamsrack
Honing-tijm jus | pistachekruim 27.50
Procureur al pastor
Ananas | picco de gallo 23.50
Kipsaté
Kipspies van kippendijen | huisgemaakte pindasaus| kroepoek | atjar | gebakken uitjes 19.50
Saus
Kruidenboter | Honing-tijm saus | Pepersaus | Saffraansaus 3.50
Zalmfilet
Saffraansaus | seizoensgroenten 24.50
Doradefilet
Kruidenolie | parel couscous 24.50
Tijgergarnalen
Knoflook | chilipeper 28.50
Abdijkaasje
Seizoensgroenten | noten | honing 21.50
Pasta Pesto
Parmezaanse kaas 19.50
Bijgerechten
Twister friet truffelmayonaise 6.50
Portie friet mayonaise 4.50
Frisse salade 4.50
Seizoensgroenten 4.50
Knoflook champignons 4.50
Voor de Kleine gasten
Frietjes kroket | frikadel | kipnuggets 9.50
Portie Poffertjes (12 stuks) 6.50
Kipsaté met frietjes 14.50
Nagerechten
Cheesecake
Frambozencoulis 8.00
Espresso Crème Brulée
Vanille ijs | crumble 8.00
Mini pavlova
Lemoncurd | citroen sorbetijs 8.00
Panna Cotta
Aardbeien | crumble 8.00
Softijs Coupe 8.00
Klassieke sorbet | softijs | fruit | aardbeiensaus | slagroom
Coupe caramel | softijs | caramelsaus | stroopwafelkruim | slagroom
Coupe advocaat | softijs | advocaat | slagroom
Kaasplankje
Munster | abdij | camembert | stilton | honingnoten | notenbrood 12.50
Kindersorbet
Softijs| discodip | fruit | slagroom 5,50
Koffie specialiteiten
Irish coffee
Jameson Whisky |slagroom 7.75
D.O.M. coffee
D.O.M. Benedictine |slagroom 7.75
Spanish coffee
Tia Maria of likeur 43| slagroom 7.75
Italian coffee
Amaretto | slagroom 7.75
French coffee
Grand Marnier | slagroom 7.75
Baileys coffee
Baileys | slagroom 7.75
Oma’s koffie
Glaasje advocaat | slagroom 7.75
Wees welkom in onze gezellige Brasserie & geniet van een heerlijke middag/avond uit!
Wijnkaart Verdraagzaamheid
Huiswijn
Croix d’Or Chardonnay
Per glas €4,75
Per fles €23,00
Een aantrekkelijke blend van de vettige chardonnay en de mildfruitige terret. Dit maakt de wijn soepel en aangenaam met tonen van appel en citroen, de afdronk heeft een klein bittertje.
L’Arjolle Sauvignon Blanc- Viognier
Per glas €4,75
Per fles €23,00
Een blend van Sauvignon, viognier en een vleugje muscat. Het is een aromatische, soepele en fris droge wijn.
Croix d’Or Merlot
Per glas €4,75
Per fles €23,00
Een pittige, karakteristieke merlot met een uitnodigende en stoere geur. Vol in de mond, krachtig en een beetje aards met veel fruit.
Brana Vieja Tempranillo Tinto
Per glas €4,75
Per fles €23,00
Spaans karakter, open en verleidelijk uitdagend met een lichte impressie van vanillearoma’s. Veel rood fruit en een mooie, zachte finale.
Brandvlei Syrah Rosé
Per glas €4,75
Per fles €23,00
Mooie frambozenkleur met een aantrekkelijke cassis en aardbeiensmaak. De wijn heeft een sappige, ronde afdronk met een fris zuurtje.
P.Meyer Bereich Bernkastel
Per glas €4,75
Per fles €23,00
Frisse en mild zoete witte Moezel wijn. Veel fruitige tonen en een soepele afdronk.
Speciaal wijnen per glas
Witte wijn
Sacchetto L’Elfo Pinot Grigio
Per glas €6,75
Per fles €29,50
Krachtig van smaak en sappig. Aangenaam wit fruit en een beetje exotisch. Mooie droge witte wijn maar niet te streng.
Rode wijn
Domaine lalande Cabernet Sauvignon
Per glas €6,75
Per fles €29,50
Een mooie diepe paars- rode kleur. De geur is fruitig met tonen van zwarte bes en cederhout. De wijn is rijk en elegant van smaak met een soepele afdronk.
Speciaal wijnen per fles
Witte wijn
L’Avenir Provenance Chenin Blanc
Per fles €37,50
Een wijn met volle smaak, rijke tonen van rijpe ananas, sappige peer en meloen. De subtiele zuren zorgen ervoor dat deze wijn verfrissend en crispy blijft.
Ellermann-Spiegel Riesling
Per fles €25,50
Een riesling met delicate perzik- en citrustonen. Deze wijn valt op door zijn buitengewoon sappige fruit en een fijne, verfrissende zuurtegraad.
Laurent M. Albarino
Per fles €29,50
Een frisse witte Laurent Miquel wijn met fruitige aroma’s en tonen van bloemen. Zacht, fruitig en licht bloemig van smaak.
Pontificis Chardonnay- Viognier
Per fles €29,50
Aromatische droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.
Di lenardo Pinot Grigio
Per fles €27,50
Aromatische, droge en licht tintelende witte wijn met een frisse smaakstructuur. De afdronk is fris droog en fijn in zijn aroma’s.
Castelo de Medina Verdejo
Per fles €28,50
Een zuivere, sappige droge witte wijn. Vele aroma’s van citrusvruchten. De smaak zet zich vol, rond en evenwichtig in en toont veel karakter.
Speciaal wijnen per fles
Rode wijn
Tator Primitivo
Per fles €39,50
Deze wijn heeft een granaat- rode kleur. Aroma’s van rijp rood fruit met duidelijke tonen van kaneel en amandelen. Een complexe wijn met veel body en structuur. De wijn is hoog in tannines.
Torres Celeste Crianza
Per fles €39,50
Deze wijn heeft een kersenrode kleur en intense bloemige aroma’s met rijpe fruit tonen. De smaak is intens met aardse en vanille tonen. Zachte tannines en een elegante afdronk.
3 Stones Pinot Noir
Per fles €39,50
Sterk aan aroma’s van rood fruit en mooie kruiden. Een zeer mooi gebalanceerde wijn qua smaak met een aanwezige donkere kersensmaak. Levendig zuurtje en zachte tannines.
Pontificis Grenache- Syrah- Mourvedre
Per fles €29,50
Helderrode, volle geurige wijn met vers rood fruit. De volle smaak is soepel, rond en heerlijke aromatisch met veel lengte.
Chakana Reserva los manos Malbec
Per fles €35,50
Diep paars- rode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, kers, vanille en kruidnagel. Heerlijk vol en sappig met rijp donker fruit, soepele tannine en een mooie frisheid. Lange afdronk met nuances van cacao.
Prunus Dao Tinto
Per fles €24,50
Volrode, aromatische wijn met rijpe fruit tonen en lichte eikennuances. De smaak zet vol en soepel in met zijn fruit en een tikje eikenhout in de frisse afdronk.
Mousserende wijnen per fles
De Pró Cava Brut
Per fles €23,00
Heerlijke frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse.
Monica Lisetto Prosecco Spumante Piccolo
Per flesje €6,50
De spumante smaakt mooi fris en zuiver en heeft een aangename mousse.
Moet & Chandon Champagne Imperial Brut
Per fles €72,50
Een frisse en elegante champagne met tonen van citrusvruchten. Smaken van sappig wit fruit met een verleidelijke streling van bubbels.