0418 518394

Diner- en wijnkaart

Diner- en wijnkaart

Dinerkaart Verdraagzaamheid

Heerlijke, bourgondische seizoensgerechten, met liefde voor u samengesteld. 

Heeft u een allergie of speciaal dieet? Geef het dan door aan één van onze medewerkers of vraag naar onze Allergenen kaart. Wij doen er alles aan een passend gerecht voor u te serveren.

Starters

Mezze
Hummus | muhammara | falafel | flatbread (voor 2 personen)     15.50

Stokbrood
Kruidenboter | zeezoutboter   7.50


Voorgerechten

Carpaccio
Truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas    13.50

Crispy Sushi rol
California     13.50

Crispy Chicken
Cashew | bosui | komkommer | sojasaus    12.50

Tonijntartaar
Avocado crème | bosui | sojasaus     14.50

Coquilles
Seranoham | kruidenolie | toast       15.00

Gravad Lax
Rivierkreeftjes | zuurkoolsalade | mosterd dille    14.50

Burrata
Tomaat | basilicum | vijgencompote    14.00

Gevulde portobello
Paddenstoelen | rode ui | noten | paprika | knoflook    11.50



Soepen


Tomatensoep
Creme fraiche | bieslook       8

Romige Bospaddenstoelensoep     8


Maaltijdsalades

Libanese Couscoussalade
Pompoen | paddenstoelen | muhammara | flatbread | falafel | gemengde sla     16.50

Vis salade
Gerookte zalm | rivierkreeftjes | tonijnsalade | rode ui | spinazie | mosterddillesaus | gemengde sla    18.50

Salade Carpaccio
Truffelmayonaise | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | gemengde sla      17.50

Salade Ossenhaaspuntjes
Ossenhaaspuntjes | noten | bosui | taugé | sesamdressing | gemengde sla     17.50
Supplement Gamba’s 3 stuks        3,00

 

Hoofdgerechten  (al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet met mayonaise)

Tournedos
Seizoensgroenten     32.50

Diamanthaas Italiaanse Wijze
Pesto | rucola | pijnboompit | Parmezaanse kaas    25.00

Surf & Turf Wok
Ossenhaaspuntjes | gamba |  oosterse groenten | ketjap sesamsaus     27.50

Varkenshaas Duxelle
Paddenstoelen | roomkaas    25.00

Mixed Grill
Diamanthaas | Varkenshaas | kippendijfilet | knoflooksaus | barbecuesaus       28.50

Kipspiesjes
Zoetzure komkommer | pindasaus | kroepoek | sesam         21.50

Black Angus burger
Sla | tomaat | rode ui | cheddar | uienringen | burgersaus      21.50

Onze Famous Spare Ribs
Pikante lak | knoflooksaus | barbecuesaus     24.50

 

Saus

Kruidenboter | Paddenstoelenroomsaus | Pepersaus | Rode portsaus    2.50

Zalmfilet
Kruidenkorst   25.50

Snoekbaars
Appelstroop     25.50

Vispannetje
Diverse soorten vis | kokos tomatensaus | seizoensgroenten     23.50

 Abdijkaasje
Seizoensgroenten | noten | honing | pompoen | balsamico     25.00

 Vega Pasta
Soja shiitake saus | knoflookchampignons | rucola        22.50

Bijgerechten

zoete aardappelfriet met truffelmayo  6.50
Spinazie salade     5.00
Seizoensgroenten     5.00
knoflookchampignons   5.00

Voor de Kleine gasten

Frietjes kroket | frikadel | kipnuggets    9.50
Portie Poffertjes (12 stuks)    7.50
Kipsaté met frietjes   13.50
Tomatensoepje met stokbrood   7.50

Nagerechten

Apfelstrudel   
Vanille saus | vanille ijs   8.50

Cheesecake
Karamelijs | stroopwafelkruim   8.50

Chocolade taartje
Rood fruit coulis | witte chocolade    8.50

Mousse met Rote Grutze
Yoghurtmousse | kersen       8.50

Softijs Coupe     8
Klassieke sorbet | softijs | fruit | aardbeiensaus | slagroom
Coupe caramel | softijs | caramelsaus | stroopwafelkruim | slagroom
Coupe advocaat | softijs | advocaat | slagroom

Kaasplankje van Puur
Assortiment van diverse kazen uit de leukste kaas winkel van Zaltbommel   13.50

Kindersorbet
Softijs| discodip | fruit | slagroom    6.50

 

Koffie specialiteiten

Irish coffee
Jameson Whisky |slagroom        8.00

D.O.M. coffee
D.O.M. Benedictine |slagroom      8.00

Spanish coffee
Tia Maria | slagroom        8.00

Italian coffee
Amaretto | slagroom      8.00

French coffee
Grand Marnier | slagroom    8.00

Baileys coffee
Baileys | slagroom     8.00

Oma’s koffie
Glaasje advocaat | slagroom     8.00

 

 

Wijnkaart Verdraagzaamheid

Huiswijn

Croix d’Or Chardonnay

Per glas €4,75
Per fles €23,00

Een aantrekkelijke blend van de vettige chardonnay en de mildfruitige terret. Dit maakt de wijn soepel en aangenaam met tonen van appel en citroen, de afdronk heeft een klein bittertje.

L’Arjolle Sauvignon Blanc- Viognier

Per glas €4,75
Per fles €23,00

Een blend van Sauvignon, viognier en een vleugje muscat. Het is een aromatische, soepele en fris droge wijn.

Croix d’Or Merlot

Per glas €4,75
Per fles €23,00

Een pittige, karakteristieke merlot met een uitnodigende en stoere geur. Vol in de mond, krachtig en een beetje aards met veel fruit.

Brana Vieja Tempranillo Tinto

Per glas €4,75
Per fles €23,00

Spaans karakter, open en verleidelijk uitdagend met een lichte impressie van vanillearoma’s. Veel rood fruit en een mooie, zachte finale.

Brandvlei Syrah Rosé

Per glas €4,75
Per fles €23,00


Mooie frambozenkleur met een aantrekkelijke cassis en aardbeiensmaak. De wijn heeft een sappige, ronde afdronk met een fris zuurtje.

P.Meyer Bereich Bernkastel

Per glas €4,75
Per fles €23,00


Frisse en mild zoete witte Moezel wijn. Veel fruitige tonen en een soepele afdronk.

 

Speciaal wijnen per glas

Witte wijn

Sacchetto L’Elfo Pinot Grigio

Per glas €6,75
Per fles €29,50

Krachtig van smaak en sappig. Aangenaam wit fruit en een beetje exotisch. Mooie droge witte wijn maar niet te streng.

Rode wijn

Domaine lalande Cabernet Sauvignon

Per glas €6,75
Per fles €29,50

Een mooie diepe paars- rode kleur. De geur is fruitig met tonen van zwarte bes en cederhout. De wijn is rijk en elegant van smaak met een soepele afdronk.

Speciaal wijnen per fles

Witte wijn

L’Avenir Provenance Chenin Blanc

Per fles €37,50


Een wijn met volle smaak, rijke tonen van rijpe ananas, sappige peer en meloen. De subtiele zuren zorgen ervoor dat deze wijn verfrissend en crispy blijft.

Ellermann-Spiegel Riesling

Per fles €25,50

Een riesling met delicate perzik- en citrustonen. Deze wijn valt op door zijn buitengewoon sappige fruit en een fijne, verfrissende zuurtegraad.

Laurent M. Albarino

Per fles €29,50


Een frisse witte Laurent Miquel wijn met fruitige aroma’s en tonen van bloemen. Zacht, fruitig en licht bloemig van smaak.

Pontificis Chardonnay- Viognier

Per fles €29,50


Aromatische droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.

Di lenardo Pinot Grigio

Per fles €27,50

Aromatische, droge en licht tintelende witte wijn met een frisse smaakstructuur. De afdronk is fris droog en fijn in zijn aroma’s.

Castelo de Medina Verdejo

Per fles €28,50

Een zuivere, sappige droge witte wijn. Vele aroma’s van citrusvruchten. De smaak zet zich vol, rond en evenwichtig in en toont veel karakter.  

 

Speciaal wijnen per fles

Rode wijn

Tator Primitivo

Per fles €39,50

Deze wijn heeft een granaat- rode kleur. Aroma’s van rijp rood fruit met duidelijke tonen van kaneel en amandelen. Een complexe wijn met veel body en structuur. De wijn is hoog in tannines.

Torres Celeste Crianza

Per fles €39,50

Deze wijn heeft een kersenrode kleur en intense bloemige aroma’s met rijpe fruit tonen. De smaak is intens met aardse en vanille tonen. Zachte tannines en een elegante afdronk.

3 Stones Pinot Noir

Per fles €39,50

Sterk aan aroma’s van rood fruit en mooie kruiden. Een zeer mooi gebalanceerde wijn qua smaak met een aanwezige donkere kersensmaak. Levendig zuurtje en zachte tannines.

Pontificis Grenache- Syrah- Mourvedre

Per fles €29,50


Helderrode, volle geurige wijn met vers rood fruit. De volle smaak is soepel, rond en heerlijke aromatisch met veel lengte.

Chakana Reserva los manos Malbec

Per fles €35,50


Diep paars- rode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, kers, vanille en kruidnagel. Heerlijk vol en sappig met rijp donker fruit, soepele tannine en een mooie frisheid. Lange afdronk met nuances van cacao.

Prunus Dao Tinto

Per fles €24,50


Volrode, aromatische wijn met rijpe fruit tonen en lichte eikennuances. De smaak zet vol en soepel in met zijn fruit en een tikje eikenhout in de frisse afdronk.

 

Mousserende wijnen per fles

De Pró Cava Brut

Per fles €23,00

Heerlijke frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse.

Monica Lisetto Prosecco Spumante Piccolo

Per flesje €6,50

De spumante smaakt mooi fris en zuiver en heeft een aangename mousse.

Moet & Chandon Champagne Imperial Brut

Per fles €72,50


Een frisse en elegante champagne met tonen van citrusvruchten. Smaken van sappig wit fruit met een verleidelijke streling van bubbels.