Aspergemenu de Verdraagzaamheid
3-gangen €39,50 p.p.
Aspergesoep
Wijntip: L’Arjolle Cotes de Thongue
Frisse sauvignon viognier met de geur van bloemen en fruit met een volle en evenwichtige smaak
*****
Asperges met ham
krieltjes | ei | botersaus | peterselie
Of
Asperges met Zalmfilet
krieltjes | ei | botersaus | peterselie
Wijntip: Cote Soleil Rosé
Duidelijke aroma’s van aardbeien & frambozen, komt fris over maar heeft een droge afdronk.
*****
Panna Cotta
Aardbeien | crumble